|
|
|
Lorlu Milföy Kaşıkları |
 |
leylek
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.07.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc135298
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2018
522 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket uzun milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
Dip sos için:
2-3 yemek kaşığı lor peyniri
2-3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
3 yemek kaşığı eritilmişmargarin
3-4 dal taze nane (süslemek için)
Milföy hamurları uzun olduğunda hiç sorun çıkmadan 2 kaşığı simetrik olarak üzerine koyup, kaşık şeklinde bıçakla kesip çıkartıyoruz. Kaşığın sapını tam olarak almayın, çok uzun olmasın, yarıda bıraksanız yeterlidir.
Tepsiye pişirme kağıdı sererek, kaşıkların içine kestiğimiz hamurları yerleştiriyoruz. Birkaç yerinden çatalla delerek fazla kabarmasını önlüyoruz.
Çırpılmış yumurta sarısını hamurların üzerine sürüyoruz. 200 derece ısınmış fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada dip sos yapmak için lor peyniri, yoğurdu, eritilmiş margarin, rendelenmiş sarımsak ve mayonezi pürüzsüz bir doku oluşana kadar karıştırıyoruz.
Tuz ilavesi ile dip sosumuz hazır. Milföy kaşıklar fırından çıkınca 5-6 dakika bekletiyoruz ve sonra kaşıklardan yavaşça ayırıp dip sosu kaşıkların üzerine yerleştiriniz. Taze nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
|
Milföy Kaşıklar |
 |
hilal özer
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.07.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc135573
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2018
544 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
4 adet metal çorba kaşığı
1 çorba kaşığı margarin
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı lor peyniri
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
4 yaprak taze nane
Öncelikle 2 adet milföy hamuru iyice eriyince birbirine yapıştırıp hafif açın. Sonra milföyü uzunlamasına ikiye bölün ve kalan parçaları kaşığın üzerine oturtup sapında 2 cm boşluk kalacak şekilde, kaşık şeklinde kesin ve kalan kaşıklardada aynısını yapın, kestiğiniz parçaları kaşıkların üzerine oturtup fırın tepsisine yerleştirin. Birkaç yerinden çatalla delin ve fazla kabarmasını önleyin, margarinden küçük parçalar koparın ve kaşığın üzerine sürün.
Yumurta sarısınıda üzerine sürdükten sonra fırına verip kızarana kadar bekliyoruz. fırından çıkarında hamurların ılımasını bekliyoruz ve yavaşça kaşıktan çıkarıyoruz. yoğurt, peynir, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırıp kaşıkların üzerine döküp nane ile süsleyerek servis yapıyoruz.
|
|
Lorlu Milföy Kaşıkları Tarifleri Hamur İşleri
|
|
