|
|
|
Havyarlı Gözleme |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc2223
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
2,898 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. un
1 yumurta
100 gr havyar
Yeteri kadar su
Tuz
Sıvı yağ
Un ve yumurta derince bir kaba boşaltılır, su ve tuz ilave edilerek yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulur.
Yumurta büyüklüğünde yumaklar haline getirilir. Yumaklar oklava kullanılarak teker teker açılır.
Yuvarlak bir şekil verilerek inceltilen hamur üzerine havyar sürülür. Kenarları kare şekli verilerek kapatılır. 15dk dinlendirildikten sonra tekrar açılır. Teflon tava - sac bir miktar sıvı yağ ile yağlanır.
Teker teker açılan hamurlar tavada - sacda altı üstü çevrilerek pişirilir. Geniş bir servis tabağında sıcak olarak servis yapılır.
|
|
Havyarlı Gözleme Tarifleri Hamur İşleri
|
|
