|
|
FINDIKLI KURABİYE |
 |
Filiz Savaş
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.12.2014
Mesajlar: 23
|
Kısa URL: https://ml.md/lc103497
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2014
1,876 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1 yumurta
3 bardak un
4 çorba kaşığı şeker
200 gram tereyağı
İçi için:
1,5 su bardağı toz fındık
3 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya
Öncelikle yumurta akını iyice çırpın ve üzerine kıyılmış fındığı ekleyin. Daha sonra şekeri ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Bu arada hamuru için gereken malzemeleri de bir kap içinde yoğurup küçük kalıplara çok ince olarak yerleştirin. Fındıklı harcı bu ince hamurun üzerine kaşıkla dökün. Kalan hamurdan ince uzun şeritler kesip üzerine artı şeklinde yerleştirin ve 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
alaylı
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94703
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2013
2,002 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı pudra
1 su bardağı fındık
Bütün malzemelerimizi yoğurma kabının içine alarak hamuru güzelce hazırlayın. Unu yavaş yavaş ekleyin, hamur hazır olduğunda zaten ne kadar un ekleyeceğinizi siz fark edeceksiniz, çünkü elinize yapışmayan ve kolaylıkla verdiğiniz şekli alan bir hamur elde etmeniz lazım. O zamana kadar azar azar un katarak yoğurmaya devam edin. Hamur hazır olduktan sonra ise şekil vererek tepsinize güzelce dizin, üstüne ayırmış olduğunuz yumurta beyazından sürerek ortalarına birer tane fındık batırın. Daha önceden ısıttığınız fırında 180 °C derecede pişirebilirsiniz
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
gülbin tuna
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2013
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc94330
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2013
2,014 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Su bardağı Pudra Şekeri
1 Su bardağı Mısır Nişastası
1 paket Margarin
1 Tane Yumurta Sarısı
1 Tane Yumurta Beyazı
Bütün malzemelerimizi yoğurma kabının içine alarak hamuru güzelce hazırlayın. Unu yavaş yavaş ekleyin, hamur hazır olduğunda zaten ne kadar un ekleyeceğinizi siz fark edeceksiniz, çünkü elinize yapışmayan ve kolaylıkla verdiğiniz şekli alan bir hamur elde etmeniz lazım. O zamana kadar azar azar un katarak yoğurmaya devam edin. Hamur hazır olduktan sonra ise şekil vererek tepsinize güzelce dizin, üstüne ayırmış olduğunuz yumurta beyazından sürerek ortalarına birer tane fındık batırın. Daha önceden ısıttığınız fırında 180 °C derecede pişirebilirsiniz.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
badem gözlüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.01.2013
Mesajlar: 45
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc89945
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2013
2,141 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram toz fındık
2 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram tereyağı
Üzeri için:
5 çorba kaşığı şekerleme
Yoğurma kabında un, şeker, yumurta, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve yağı iyice harmanlayıp güzel bir hamur elde edin. Toz fındığı da hamura ekleyip hemen karıştırın. Hamuru açıp yuvarlak şekiller verin. Üzerine şekerleme ve fındık serpin. İsterseniz içine ortasına şekerlemeler yerleştirin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca çayın, kahvenin yanında ikram edin.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
bizbize
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2013
Mesajlar: 23
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc88704
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2013
2,055 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı toz fındık
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
3 yumurtanın akı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
Toz fındığı, tereyağını, şekeri ve limon kabuğunu karıştırın. Üzerine yumurta akı, tarçın, vanilya ve kakao ekleyip akışkan bir karışım elde edin. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Yağlı kâğıdı tepsiye yayın. Hamuru açıp bardak yardımıyla kesin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp soğutun. Servis tabağına dizin. Üzerine isterseniz eritilmiş çikolatayla süslemeler yapın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc80481
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2012
2,373 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı toz fındık
1 çay bardağı toz çekilmiş ceviz
3 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı un
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için:
1 çay bardağı vişne reçeli
Yumurta aklarını çırpıp içine şekeri, çekilmiş fındık ve cevizi ekleyip karıştırma devam edin. Limon ve portakal kabuğu rendesini, tereyağı ve vanilyayı üzerine ilave ederek yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Elinizle şekil verip ortasını çukurlaştırın. Kenarlarını kıyılmış fındığa bulayıp tepsiye dizin. Fırın tepsisine aralıklı olarak sıkarak dizin.170 derecedeki fırında 10 dakika pişirip çıkartın. Üzerine istenirse erimiş çikolata gezdirilip servis tabağı süslenir. Ama reçel çok yakışıyor. Soğuyunca reçeli ortasına paylaştırın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
napolitan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2011
Mesajlar: 70
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77665
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2012
2,417 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3 su bardağı un
200 gram tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı şeker
İçi için:
300 gram kıyılmış fındık
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. Elde ettiğiniz yumuşak hamuru 5 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Bu arada içi için yumurtaları çırpın, şekeri ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış fındıkları da ilave edip koyulaşıncaya kadar çırpın. Hamuru buzdolabından çıkarıp elinizle küçük parçalar halinde açın. Kalıpların içine yerleştirin. Kenarlarının yüksek olmasına özen gösterin. İçine de fındıklı karışımdan dökün. Hamurdan ince şeritler yapıp üzerine iki tane yerleştirin. 200 deredeki fırında pişmeye bırakın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
yanlış numara
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2011
Mesajlar: 57
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc76852
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2012
2,192 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kıyılmış fındık
Aldığı kadar un
Yoğurma kabının içinde yumurta sarısı, yoğurt, tahin, sıvı yağı ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Un ayarını yumuşak, ele yapışmayan hamur olacak şekilde ayarlayın. Hamuru unlanmış tezgahta açıp bardak ağzı ile kesin ve üzerine önce yumurta akına ardından da kıyılmış cevize serpip fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
Özzlem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2012
Mesajlar: 72
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76685
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2012
2,005 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
200 gr. fındık
1 tutam tuz
Yumurta aklarını, tuzla kar haline gelene dek çırpın. Üzerlerine azar azar toz şekeri ve iyice dövülmüş fındığı ilave edin. Kağıt kek kalıplarına birer kaşık koyun ve ortalarına birer fındık tanesi yerleştirin. Fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
YandımYandım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2006
Mesajlar: 33
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc73945
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2012
2,127 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr oda sıcaklığında margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 miktar dövülmüş fındık
1 miktar tarçın ve şeker karışımı (üzeri için)
Un, pudra şekeri ve yağ yoğrulur. İçine kabartma tozu, vanilya ve fındık eklenir. Kulak memesi kıvamını alınca küçük toplar yapılarak tepsiye dizilir. 180 derecede fırında 25-30 dk pişirin. Fırından çıkınca sıcakken hazırladığımız toz şeker ve tarçın karışımına bulayın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
müveddet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2007
Mesajlar: 57
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc73508
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2012
2,251 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı iri dövülmüş fındık
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
1 adet yumurta
Fındık hariç tüm malzeme yoğurularak ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamura fındık ilave edilerek yoğurulur ve cevizden biraz daha küçük parçalar halinde yuvarlanır. Bir kısmı iri dövülmüş fındığa bir kısmı çikolata pasta süsüne batırılarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirilir. 180 derecede ısıtılmış sıcak fırında pişirilir.
|
FINDIKLI KURABİYE |
 |
huri cihan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2012
Mesajlar: 158
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72282
Gönderme Tarihi: 04.Şub.2012
3,460 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 su bardağı un
125 gr. margarin
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş fındık
1 kaşık kakao
Bir kaba unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki margarini, nişastayı, pudra şekerini, vanilyayı ve dövülmüş fındığı ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerlerine pudra şekeri ve kakao karışımını eleyerek servis yapın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
merve x
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc70449
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2011
2,238 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yumurta
2 -3 su bardağı un
1,5 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1,2 çay bardağı fındık
Derin bir kabın içine unu, yağı, şekeri koyup karıştırın. Yumurtanın bir tanesinin akını ayırın ve diğerlerini kabın içine koyun. Kabartma tozu, vanilya ilave edip hepsini beraber bir hamur yapın. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Bu kurabiyeleri önce yumurta akına sonra kıyılmış fındığa bulayıp fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Fırından çıkar çıkmaz servis yapmayın. 20 dakikan bekletip servis yaparsanız daha çıtır olacaktır.
|
FINDIKLI KURABİYE |
 |
müzeci
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.10.2011
Mesajlar: 87
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc69349
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2011
2,572 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.bagdatbaharat.com.tr
2 adet yumurta
1.5 su birliği pudra şekeri
1 paket margarin
1 paket Bağdat Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı süt
6 su bardağı un, kurabiye sayısı kadar fındık
1 paket Bağdat Şekerli Vanilya
Hamur yoğurma kabına, 2 adet yumurta kırılır ve kırılan 1 yumurtanın beyazı ayrılır Üzerine 1,5 su bardağı Bağdat Pudra Şekeri eklenir ve iyice karıştırılır Orta sıcaklığında bekletilen 1 paket margarin. 1 paket Bağdat Hamur Kabartma Tozu, 1 paket Bağdat Şekerli Vanilya. 1 su bardağı süt ve 6 su bardağı un ilave edilir. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar iyice yuğurulur, hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlayarak şekil verilir. Yağlanan tepsiye dizilir, (ayrılan yumurtanın beyazı tepsideki kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürülür) herbir kurabiyenin üzerine bir fındık konulur. önceden 160 C ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 10-15 dakika pişirilir. Kurabiyeler soğuduktan sonra sernis yapabilirsiniz.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
hamiyet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2011
Mesajlar: 52
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68471
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2011
2,626 defa indirildi / yazdırıldı
|
4.5 kahve fincanı pudraşeker
8 kahve fincanı çekilmiş fındık içi
8 yumurtanın akı
Bir tencereye pudraşeker ve kavrulduktan sonra iyice dövülmüş fındık konur. İyice harmanlanır ve yumurta aklarıyla karıştırılır, bulamaç haline getirilir. Tencere orta ateşe oturtulur ve tahta kaşıkla kabın dibi kazınarak karıştırılır, koyulaşıncaya kadar pişirilir. Sonra tencere ateşten indirilir, 1 saat kadar bir kenarda bırakılır. Fırın tepsisi önce yağlanır, sonra una bulayın. Fazla unun dökülmesi için tepsi baş aşağı çevrilir. Tepsi hazırlanınca karışım bir sıkma torbasına veya pasta enjektörüne doldurulur, tepsiye fındık büyüklüğünde yuvarlaklar sıralanır. Kurabiye hamurlarının tepsiye sıralanması sona erince, tepsi orta ısılı fırına sürülür ve 35 dakika tutulur. Kurabiyeler pişince tepsi fırından alınır, bir kenarda soğumaya bırakılır. Soğuyunca servis tabağına konur ve servis yapılır.
Fotoğraf "zehra özoğlu" tarafından gönderildi. 08.09.2018
|
Fındıklı Kurabiye |
|
hamiyet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2011
Mesajlar: 52
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68468
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2011
2,391 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket vanilya
3 yumurta
1 su bardağı dövülmüş fındık
250 gr margarin
Aldığı kadar un
Margarin şeker bir kapta mikserle çırpılır. Un hariç diğer malzemeler konur 5 dakika daha mikserle çırpılır. Un ilave edilip ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp bastırılmadan elde yuvarlanır. Aralıklı olarak tepsiye dizilir. 170 C fırında pişirilir. 1 su bardağı şeker su ile bir kapta eritilir. Fırından çıkan kurabiyeler bu suya batırılarak servis tabağına dizilir.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
sar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.08.2011
Mesajlar: 48
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68385
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2011
2,673 defa indirildi / yazdırıldı
|
350 gr fındık
2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.
|
FINDIKLI KURABİYE |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67537
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2011
3,039 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr. margarin
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
100 gr. fındık (ince çekilmiş)
Margarini eritmede pudra şekeri ile yumuşayıncaya kadar çırpalım.
Yumurtayı ilave edip biraz daha çırptıktan sonra, unu, vanilyayı ve kakaoyu do katıp iyice yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayıp önce çırptığımız yumurta akına sonra da kıydığımız fındığa bulayalım.
Önceden dibini hafif yağlayıp yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye dizdikten sonra orta ısılı fırında pişirelim.
Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra servis yapalım.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
Andıç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.08.2011
Mesajlar: 36
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc66838
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2011
3,453 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı un
125 gr. margarin
1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudraşekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Bir kaba unu eleyip, ortasını havuz şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki margarini, nişastayı, pudraşekerini, vanilyayı ve dövülmüş fındığı ekleyip yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Isıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Üzerlerine pudraşekeri ve kakao karışımı eleyerek servis yapın.
|
Fındıklı Kurabiye |
 |
Aydın havası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.06.2011
Mesajlar: 55
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc65029
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2011
3,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
Çeyrek su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
200 gr. margarin
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
6 su bardağı dövülmüş fındık
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı süt
1,5 su bardağı şeker
Hamur için: 1 adet yumurtayı, çeyrek su bardağı pudra şekerini, 2,5 su bardağı unu ve oda sıcaklığındaki margarini hamur yoğurma kabında karıştırın.
Malzemeler karışana dek yoğurduktan sonra 1 saat , bekletin.
Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.
İç malzemesi için: 6 su bardağı dövülmüş fındığı, 4 adet yumurtayı, 2 çorba kaşığı sütü ve 1,5 su bardağı şekeri karıştırın.
Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun. En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleri artı şeklinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
|
|
