|
|
Şeftalili Dondurma |
 |
Asegul
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10758
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,133 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg çok olgun etli şeftali
6 kahve fincanı tozşeker
1+1/4 bardak su
1 limonun suyu
Şeftaliler iyice yıkandıktan sonra, kabuğu soyulur ve iyice ezilerek süzgeçten geçirilir. Tozşeker ile su tencereye konup ateşe oturtulur. Şeker iyice eriyinceye kadar kaynatılır. Şeftalinin süzülmüş suyu ile limonun suyu katılır ve ateşten alınarak soğumaya bırakılır. Karışım soğuyunca, başka bir kaba alınarak buzdolabının buzluğuna konur. Her 2 saatte bir katıştırılarak dondurma kıvamına gelince, buzdolabının ayar düğmesi en son dereceye getirilerek, 1 saat süreyle buzlukta bırakılır ve dondurma kâselerinde servis yapılır.
ML® Şeftali Buzda için tıklayın
|
ŞEFTALİLİ DONDURMA |
 |
müveddet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.12.2007
Mesajlar: 57
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc19987
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2007
17,374 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 bardak toz şeker
1/2 kg. olgun şeftali
1 limonun suyu
1 bardak su
1 Şeftalilerin kabukları soyulur, iyice ezilerek suları süzgeçten geçirilir.
2 Toz şeker ile su bir kaba konulur ve şeker iyice eriyene kadar ısıtılır.
3 Sonra limon suyu ile şeftali suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
4 Soğuduktan sonra bir kaba aktarılır ve buzluğa konulur.
5 Her İki saatte bir karıştırmak suretiyle kıvamına gelmesi beklenir.
6 Dondurma iyice koyulaşınca servis yapılır.
|
ŞEFTALİLİ DONDURMA |
 |
fevziye kuş
Aşçı
Kayıt: 08.09.2009
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc40467
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2009
2,401 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr tozşeker
1/2 kg olgun şeftali
1 limonun suyu
1 bardak su
Şeftalilerin kabukları soyulur, iyice ezilerek suları süzgeçten geçirilir. Toz şeker ile su bir kaba konulur ve şeker iyice eriyene kadar ısıtılır. Sonra limon suyu ile şeftali suyu ilâve edilir ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra bir kaba aktarılır ve buzluğa konulur. Her iki saatte bir karıştırmak sureti ile kıvamına gelmesi beklenir. Dondurma iyice koyulaşınca servis yapılır.
|
ŞEFTALİLİ DONDURMA |
 |
fıstık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.11.2009
Mesajlar: 52
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43882
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2009
2,102 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram şeftali
2,5 Su bardağı şeker
2 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Şekerli su ile kaynatınız.
2 Temizlenmiş yıkanmış çekirdeği çıkarılmış şeftalileri ezerek süzgeçten geçiriniz.
3 Şekeri suyun içine, bir kaşık limon suyu ve ezilmiş şeftalileri atınız iyice karıştırınız.
4 Soğuduktan sonra buzdolabının buzluğuna koyunuz.
5 Dolabın soğutucusunu yükseltiniz. Ara sıra çıkartıp iyice karıştırarak buzlanmasını önleyiniz.
6 Donunca ikram ediniz.
|
Şeftalili Dondurma |
 |
felamur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2010
Mesajlar: 96
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc71799
Gönderme Tarihi: 19.Oca.2012
2,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg çok olgun şeftali
1 bardak su
1 adet limon suyu
5 çay bardağı toz şeker
Şeftaliler bol suda iyice yıkandıktan sonra, kabuğu soyulur ve güzelce ezilerek süzgeçten geçirilir. Diğer tarafta toz şeker ile su tencereye konup ateşe oturtulur. Şeker iyice eriyinceye kadar kaynatılır. Şeftalinin süzülmüş suyu ile limonun suyu katılır ve ateşten alınarak bir kenarda soğumaya bırakılır. Karışım soğuyunca, başka bir kaba alınarak buzdolabının buzluğuna konur. Her 2 saatte bir çatal veya çırpma teli yardımıyla karıştırılır. Dondurma kıvamına gelince, buzdolabının ayar düğmesi en son dereceye getirilerek, yaklaşık 1 saat kadar buzlukta bırakılır ve dondurma kâselerinde servis yapılır.
|
Şeftalili Dondurma |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163191
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2022
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
5-6 adet şeftali
1 kahve fincanı toz şeker
Şeftalilerin kabuklarını temizleyip, çekirdek yataklarını çıkarın. Toz şekerle birlikte blenderden geçirip dilediğiniz şekildeki kalıplara pay edin. Bir gece derin dondurucuda dinlendirin. Dondurma olarak veya tatlıların yanında servis yapın.
|
Şeftalili Dondurma |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9061
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167601
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2022
235 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet olgun şeftali
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Öncelikle dondurmayı koyacağınız plastik kabı derin dondurucuda dondurun. Şekeri ve suyu 7-8 dakika kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir kasede ayıklanmış ve küçük küçük doğranmış şeftalilerin üzerine kararmaları için biraz limon suyu gezdirin ve kenara alın. Şekerli şerbetinizi şeftalilerin üzerine dökün ve meyveleri el blenderı yardımıyla püre haline getirin. Artık dondurmanızı dondurabilirsiniz. Meyve püresini buzluktan çıkardığınız kaba yayın ve en az 20 dakika bekleyin. Şeftalili dondurmanız hazır.
|
|
