Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
119,014 Yemek Tarifine 5,064,483,859 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Doğu Anadolu Yemekleri > AYRANLI SARMA (Malatya) (1 adet - 93,688 defa bakıldı)

AYRANLI SARMA (Malatya)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







AYRANLI SARMA (Malatya)

amator
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren
Kısa URL: http://ml.md/lc6408
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2006
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2 su bardağı yarma (yarma; aşurelik buğdayın köftelik bulgur kadar öğütülmüştür.aşurelik buğdayı robotta öğüterek elde edebilirsiniz. Yarma Malatya yöremize has bir yiyecektir).
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 kg. yoğurt
1 yumurta
4 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
500 gr. taze asma yaprağı
2 yemek kaşığı un
Yapılışı
Yarmayla köftelik bulgur bir biriyle karıştırıldıktan sonra bir tatlı kaşığı tuz ilave edilip bir kez daha karıştırılır. Ilık suyla 5 dakika kabartılır. Kabaran bulgur ve yarma azar azar ılık su ilave edilerek bir birini tutup ayrılmayacak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur. Tencerede bir miktar su kaynatıp asma yaprakları hafif haşlanıp çıkartılır ve suyu süzdürülür. Yapraklar büyükse dörde küçükse üçe bölünüp hazırlanır. Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alınıp yaprağın içersine koyulup serçe parmağı kalınlığında ve onun yarısı kadar uzunluğunda sigara gibi sarılır. Tencereye yan yana sıralanır. En üstüne bir tabak kapatılır. 1 bardak su ilave edilip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Derin bir kase içersinde yoğurt, un, yumurta çırpılır. Azar azar su ilavesiyle ayran kıvamına gelene dek karıştırılarak özdeşleştirilir. Özdeşleşen sos ocakta karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Kaynayan sos tenceredeki sarmaların üzerine dökülür. 10-15 dakika sarmayla pişen sosun altı kapatılır. Tavada incecik kıyılan kuru soğanlar tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Salçası, pul biberi eklenir. Salçalı sos isteğe göre direk tencereye karıştırıp servis yapılabilir. Yada kaselere koyulduktan sonra birer ikişer kaşık kaselerin üzerine dökülerek servis yapılır. Not : Bu Malatya’ya has yemeğimiz asma yaprağı haricinde mevsime göre taze (ilk çıkmış) fasulye, fındık, ayva, dut, kiraz yaprağıyla da sarılır.








CİĞER SARMA
Dolmalar
Gönderen: TATLI 12 adet - 369,174 defa bakıldı.

ET SARMA
Et Yemekleri
Gönderen: -BMW- 7 adet - 226,113 defa bakıldı.

GÜLLÜ SARMA
Dolmalar
Gönderen: nedimex 1 adet - 87,462 defa bakıldı.

KUDRET TOPU (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: gülbin 2 adet - 126,686 defa bakıldı.

KUZU CİĞERİ SARMA
Dolmalar
Gönderen: gülbin 4 adet - 164,160 defa bakıldı.

KUZU YAPRAK SARMA
Dolmalar
Gönderen: gülbin 1 adet - 72,744 defa bakıldı.

SARAY USULÜ PILIÇ SARMA
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Borekch 1 adet - 83,813 defa bakıldı.

Koyun Kol Sarma
Dolmalar
Gönderen: AyGölgesi 2 adet - 74,243 defa bakıldı.

Maydanoz Soslu Tavuk Sarma
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Başarısız 1 adet - 59,854 defa bakıldı.

Biberli Hindi Sarma (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: AyGölgesi 2 adet - 104,941 defa bakıldı.

Kayısılı Malatya Yahnisi (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Bilgi 1 adet - 99,255 defa bakıldı.

Kişnişli Bonfile Sarma
Dolmalar
Gönderen: Bilgi 1 adet - 85,157 defa bakıldı.

Balık Sarma
Balıklar
Gönderen: Güney 1 adet - 64,136 defa bakıldı.

İki Renkli Sarma
Dolmalar
Gönderen: Bahariye 1 adet - 61,229 defa bakıldı.

Mercimekli Lahana Sarma
Dolmalar
Gönderen: Eşik 2 adet - 114,245 defa bakıldı.

File Sarma (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: melancoly 1 adet - 56,679 defa bakıldı.

Mantarlı Biftek Sarma
Et Yemekleri
Gönderen: OSMANLI 2 adet - 134,493 defa bakıldı.

Mantarlı Sarma Bonfile (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: OSMANLI 1 adet - 66,728 defa bakıldı.

Sebzeli Kuzu Sarma
Dolmalar
Gönderen: nedimex 2 adet - 72,004 defa bakıldı.

Sultan Sarma Bonfile
Et Yemekleri
Gönderen: nedimex 1 adet - 59,360 defa bakıldı.

Dil Peynirli Piliç Sarma
Dolmalar
Gönderen: Döner 1 adet - 52,615 defa bakıldı.

Yeşil Soslu Tavuk Sarma (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: Döner 1 adet - 65,010 defa bakıldı.

Pudingli Sarma
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: Aycan 1 adet - 78,537 defa bakıldı.

Levrekli Pazı Sarma
Balıklar
Gönderen: teflon 2 adet - 151,781 defa bakıldı.

Ayranlı Poğaça
Çörek Tarifleri
Gönderen: Terazi 2 adet - 104,258 defa bakıldı.

Balıklı Sarma
Dolmalar
Gönderen: Tufan 2 adet - 87,341 defa bakıldı.

Kudret Köftesi (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 103,171 defa bakıldı.

Osmanlı Kuzu Kol Sarma
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 105,948 defa bakıldı.

ERİKLİ YAVAN SARMA (Tokat)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: general 2 adet - 100,585 defa bakıldı.

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
Dolmalar
Gönderen: general 2 adet - 104,574 defa bakıldı.

OTLU YALANCI SARMA
Dolmalar
Gönderen: general 1 adet - 65,632 defa bakıldı.

PATLICAN SARMA SALATASI
Salatalar
Gönderen: general 1 adet - 56,500 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Sarma Sararken
Aşçılığın Püf Noktaları
Gönderen: Erhan 1 adet - 63,821 defa bakıldı.

Makarnalı dana sarma
Et Yemekleri
Gönderen: Ramazan 1 adet - 76,211 defa bakıldı.

TİRİTLİ KÖFTE (Malatya)
Köfteler
Gönderen: DeliKız 3 adet - 100,010 defa bakıldı.

Kulak Çorbası (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: DeliKız 3 adet - 140,718 defa bakıldı.

Ekmek Kadayıfı (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: DeliKız 1 adet - 93,827 defa bakıldı.

TAVŞANLI YUFKA (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: DeliKız 2 adet - 122,118 defa bakıldı.

KABAK EKŞİSİ (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: DeliKız 1 adet - 73,173 defa bakıldı.

ÜZÜMLÜ SARMA ÇÖREK
Çörek Tarifleri
Gönderen: fert 1 adet - 61,715 defa bakıldı.

AYRANLI SARMA (Malatya) Tarifleri Doğu Anadolu Yemekleri





Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(1 adet AYRANLI SARMA (Malatya) 93,688 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle