Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Balıklar > Pazılı Levrek Sarma (4 adet - 212,377 defa bakıldı)

Pazılı Levrek Sarma


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Pazılı Levrek Sarma

teflon
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.05.2006
Mesajlar: 46
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc6212
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2006
3,075 defa indirildi / yazdırıldı




4 adet derisiz levrek fleto
8 iri pazı yaprağı
1 adet beyaz soğan
200 ml üzüm sirkesi
30 ml. zeytinyağı
20 gr. tereyağı
tuz karabiber

Soğanı küp kesin. Zeytinyağında şeffaflaşana kadar çevirin. Sirkeyi ilave edip üçte birini buharlaşana kadar çektirin. Tereyağını ekleyerek koyulaştırın. Pazı yapraklarını blanşe edin ve süzün. Balıklara tuz, biber serpin. İkiye keserek pazıya sarın buharda pişirin. Sıcak olarak hazırladığınız sos ile servis yapın.


Pazıya Sarılmış Levrek

Terazi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 32
Şehir: Sanal Alem
Kısa URL: https://ml.md/lc7352
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2006
3,523 defa indirildi / yazdırıldı




600 gr. levek fletosu
100 gr. taze mantar
100 gr. kaşar peyniri
1 adet kuru soğan
1 bağ dereotu
50 gr. kapari
1 bağ taze pazı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı

Pazıları kaynayan suya atın, 30 saniye sonra buzlu suya çıkarın. Bir tavada zeytinyağını, kuru soğan, taze mantar ve kapariyi hafif soteleyin, tuz, karabiber, dereotu, ilave edip ocaktan alın. Soğuduktan sonra kaşar peyniri rendesi katın, pazıları tezgaha yayın, fleto çıkarılmış bir levrek dilimi koyup onun da üzerine hazırladığımız harçtan koyun, pazıyı güzelce sarın, tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin, bütün pazılar ve balıklar bitice tepsiye biraz su koyun 200 derece ısıda 25 dakika pişirin.


Pazıya Sarılı Levrek

ipek böceği
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc133439
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2018
854 defa indirildi / yazdırıldı




600 gr. levrek fileto
100 gr. taze mantar
100 gr. kaşar peyniri
1 adet kuru soğan
1 bağ dereotu
50 gr. kapari çiçeği
Tuz
Karabiber
1 bağ taze pazı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı

Levrekleri fileto olarak açalım, pazıları kaynayan suya atılıp, 30 saniye sonra buzlu suya çıkaralım. Ayrı bir tavada zeytinyağı, kuru soğan, taze mantar ve kapari çiçeğini hafif diri olacak şekilde soteleyelim. Tuz, kara biber, dereotu ilave edip ocaktan alalım. Soğuduktan sonra kaşar peyniri rendesi ilave edelim. Pazıları düzgün bir tezgah üzerine levreklerin boylarını her iki taraftan ikişer parmak geçecek şekilde açalım. Üstüne levrek fileto ve harç koyalım. Diğer filetoyu da en üste yerleştirip her iki tarafı kapanacak şekilde balığı pazı ile güzelce sarıp tereyağla yağlanmış ısıya dayanıklı bir cam tepsiye sıralayalım. Bir miktar su koyup 200 dereceli fırında 25 dakika pişirelim. Zeytinyağı, un, beyaz şarap, sebzeli balık suyu ,rezene ve az safran ile akıcı kıvamda olacak şekilde sos hazırlayalım. Fırından çıkardığımız balıkları hazırladığımız sosla servis yapalım.


Pazılı Levrek Sarma

insancıl
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.07.2019
Mesajlar: 62
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc144881
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2019
523 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet levrek
6 adet pazı yaprağı
2 su bardağı kıyılmış mantar
6 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Levreklerin kafalarını kesip, kılçıklarını çıkarın.
Levreği 6 parçaya doğrayıp, yıkayın.
Karabiber ve tuzu levreğin her tarafına sürün.
Tavada mantarları suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Un, krema ve 1 bardak su ekleyip kaynatın.
Pazı yapraklarını kaynayan suya batırıp çıkarın. Böylece yapraklar yumuşayacaktır.
Yaprakları, parlak kısımları tezgaha gelecek şekilde yayın.
İçine 1 parça levrek koyup yaprak sarar gibi dikdörtgen şeklinde kalınca sarın.
Diğer yapraklara da aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsini fırın kabına dizip hazırladığınız sosu dökün.
175 derecelik fırında 20 dakika pişirin.







Pazılı Levrek Sarma Tarifleri Balıklar



(4 adet Pazılı Levrek Sarma 212,377 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası